Viagem e visita ao concelho de São Pedro do Sul

Localização :

           O concelho de S. Pedro do Sul está integrado no distrito de Viseu, na sub-região de Lafões, abrangendo uma área de 348.7 Km2 , distribuída por 19 freguesias.  Grande parte do território concelhio é dominado pelo maciço da Serra da Gralheira, sendo limitado a Norte pelo rio Paiva e a Sul pelo rio Vouga. O rio Sul atravessa o concelho em direção Norte-Sul, da Serra de S. Macário para o rio Vouga, constituindo um importante recurso hidrológico de S. Pedro do Sul. 

História :

        As primeiras referências escritas relativas a S. Pedro do Sul remontam ao século XI, no entanto outros indícios dão conta do primitivo povoamento do território que corresponde ao atual concelho. De facto, existem vários vestígios da permanência de povos primitivos por estas terras e exemplo disso são os castros da Cárcoda, do Banho, de Nossa Senhora da Guia e de Nossa Senhora do Castelo. Este último, encontrava-se praticamente no centro do território de Lafões, entre S. Pedro do Sul e Vouzela e manteve-se como centro militar e administrativo da terra medieval de Lafões. Um dos documentos mais importantes para a história do concelho é uma doação de 1092 de um mosteiro votado a S. Pedro à Sé de Coimbra que se encontrava entre os rios Sul e Vouga e que estará a origem do topónimo principal do concelho. No entanto, este mosteiro teria desaparecido já em 1258, uma vez que não é mencionado nas Inquirições desse ano. Um outro mosteiro que foi bastante importante para o desenvolvimento do concelho de S. Pedro do Sul foi o de S. Cristóvão de Lafões, fundado ou reedificado por D. João Ovelheiro. Este cenóbio encontrava-se edificado próximo do rio Varoso e exercia o controle de grande parte das propriedades nessa zona ocidental do território, em virtude da carta de couto de D. Afonso Henriques que lhe ampliou os domínios constituídos por doações. O território do concelho de S. Pedro do Sul estava integrado quase na sua totalidade, no antigo distrito e julgado medieval de Lafões do qual foi uma das cabeças até 1834, data de sua extinção e consequente divisão em dois concelhos: S. Pedro do Sul e Vouzela.

Cultura e Turismo :

          O concelho de S. Pedro do Sul tem à disposição uma vasta oferta de recursos turísticos que passam pela sua riqueza natural e histórica, bem como pelas suas afamadas termas. Nas terras férteis do vale do Vouga, situam-se as termas de S. Pedro do Sul, outrora designadas de Banho e Caldas de Lafões. Estas termas, originalmente construídas pelos romanos, tiveram a visita de D. Afonso Henriques e de outros nobres da época. Com um Centro Termal moderno, instalações hoteleiras, piscinas e praia fluvial, as Termas de S. Pedro do Sul mantêm, após mais de 20 séculos de História, os atrativos terapêuticos e de lazer que sempre lhe foram reconhecidos. 

Gastronomia : 

          Da gastronomia tradicional do concelho de S. Pedro do Sul são de destacar: o cabrito grelhado na brasa, em marinada de vinho de Lafões; o arroz de pato à Lafões; a vitela assada à moda de Lafões e o arroz de Sanchas. Na doçaria, são tradicionais o pão de ló de S. Pedro de Sul e as queijadinhas de Lafões.

Viagem e visita ao concelho de Sátão

Localização :

        O concelho de Sátão está integrado no distrito de Viseu, na zona do Planalto da Beira Alta. Com uma área de 198.4 Km2 , integra na sua área administrativa doze freguesias, fazendo fronteira a Norte com os concelhos de Moimenta da Beira, Sernancelhe e Vila Nova de Paiva; a Sul, com Penalva do Castelo; a Este, com Aguiar da Beira e a Oeste, com Viseu. O concelho é atravessado pelo Ribeiro de Sátão que com cerca de 20 quilómetros de curso, nasce perto da freguesia de Decermilo e corre em direção Sudoeste, indo desaguar na margem direita do rio Dão.

História :

           A origem do topónimo principal do concelho, "Sátão" , não está ainda determinada. Segundo alguns autores, será de origem arábica, derivando de "çaratan", designando "dois caminhos"; no entanto, uma outra explicação remete a origem do topónimo para um genitivo de nome moçárabe: "Zalatani". O povoamento primitivo do território do actual concelho de Sátão remonta ao período Neolítico, tendo em conta os vestígios encontrados na sua área, o mais representativo dos quais é a Orca dos Juncais. Alguns autores crêem que perto deste monumento megalítico teria existido uma cidade pré-romana chamada Rarápia; no entanto, esta hipótese foi posta de parte, por não existirem elementos suficientes que confirmem a existência deste castro. Sátão era o nome de uma pequena região a que se confinava o primitivo concelho desta designação, melhor dizendo, era o nome de uma paróquia, a única que então o constituía: Santa Maria de Sátão. Dentro da pequena região de Sátão existia uma villa ainda no século XIII que era pertença da igreja paroquial de Santa Maria e que era conhecida como Vila da Igreja. Num dos cumes desta pequena região existia um castelo, cabeça desta região, sendo a este castelo que se refere a existência de alcaides locais ainda depois do século XIII. A 9 de Maio de 1111, o Conde D. Henrique e D. Teresa concedem carta de foral a Sátão, tratando-se de um foral de recompensa e agradecimento pela lealdade e assistência prestada aos dois monarcas. D. Afonso Henriques acrescentou a este foral o privilégio de ao concelho de Sátão "não dever ser dado senhor que não lhe agradasse" o que dá indícios que por essa altura Sátão seria já um município independente e privilegiado. D. Sancho II passou carta de foral a Sátão em 10 de Julho de 1204, que D. Manuel I renovou em 6 de Maio de 1514. O atual concelho de Sátão foi criado em 1834 com a união dos antigos concelhos de Ferreira, Gulfar, Rio de Moinhos e Sátão, todos existentes já do século XII para o século XIII. Entre as instituições mais importantes para a história do concelho de Sátão destaca-se o "Convento da Fraga", ao qual está ligado o nome do ilustre Viterbo que aqui viveu e escreveu o "Elucidário das palavras, termos e frases usados noutros tempos". Ainda relativamente a instituições monásticas, há a considerar a possível existência de um mosteiro de freiras no século X que terá sido destruído por Almançor. 

Cultura e Turismo :

        Sátão encontra-se integrado na Região de Turismo Dão-Lafões e pertence à Região demarcada dos vinhos do Dão, sendo um concelho bastante rico em termos de recursos naturais e turísticos. A este nível, são de destacar o jardim do Bussaquinho e o miradouro das Fontaínhas que proporciona uma vista magnífica da serra do Sátão. 

Gastronomia : 

        O cabrito assado no forno, a vitela na padela e o feijão vermelho com couves e carne de porco constituem os pratos mais representativos da gastronomia tradicional do concelho de Sátão. Na doçaria, o destaque vai para as cavacas, o leite creme, o arroz doce, o pão de ló e as fritas.